Cake au thon

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Pfiou, je dors pas beaucoup ces derniers jours (entre autre, je suis allée voir le concert de David Guetta héhé). Donc bon, hier soir, repos, et j’ai pu réaliser avec les restes un cake au thon. Peut être basique, mais tellement bon.. Je le fait depuis que je suis toute petite et je ne m’en lasse pas! Et les autres non plus d’ailleurs: il est déjà fini !

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Ingrédients: (4 personnes)

  • 200 g de thon (2 boites)
  • 3 oeufs
  • 100 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 2 cuill. à soupe d’huile
  • 150 g de comté râpé
  • Plusieurs brins de ciboulette (ou persil)
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs afin d’obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine et mélangez avant d’incorporer le lait et l’huile. Travaillez la préparation jusqu’à ce qu’elle devienne homogène. Ajoutez le comté et la ciboulette préalablement ciselée finement. Egoutez le thon puis émiettez le avant de l’incorporer à la préparation. Salez et poivrez. Versez la préparation dans un moule à cake et faites cuire 40 min.

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