Cake au jambon

Aujourd’hui encore, une recette vraiment simple et rapide… Mais tellement bonne ! J’ai eu l’occasion de la refaire pendant mes cours de cuisine et ça m’a rappelé a quel point c’était bon. J’en profite donc pour partager !

IMG_0875 copy

 

Ingrédients : (6 personnes)

  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 75 ml de lait
  • 50 g de beurre
  • 120 g de jambon
  • 120 g de gruyère râpé
  • Sel, poivre

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Mélangez la farine, la levure, les œufs et le lait. Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange. Ajoutez le jambon taillé en dés et le gruyère. Salez et poivrez (attention de ne pas trop saler car le jambon en apporte déjà) . Mélangez le tout. Versez dans un moule à cake et enfournez pendant 45 min. Il est parfois nécéssaire de couvrir d’aluminium en milieu de cuisson pour éviter que le dessus brûle.

IMG_0885 copy

Publicités

Cakes 3C

DSC_3717

Eh ben finalement on est quand même bien occupé pendant les vacances! Je m’excuse pour cette absence assez longue sur le blog.. Je suis partie en Grèce avec ma famille (au top!) et je suis revenue il y a une semaine. Depuis, j’ai cuisiné des peach muffins (cf mon compte instagram), où la recette se trouve ici.

Aujourd’hui par contre, je penche vers une recette salé. Je devais utiliser des restes de courgettes avant de repartir a nouveau (eh oui emploi du temps chargé) chez mes grands-parents. Je me suis inspirée de recettes par ci par la sur le net, et il en résulte le cake 3C: courgette, chèvre, et chorizo. Ce fut un régal, et j’ai même pu en apporter chez mes grands parents qui ont de même beaucoup apprécié !

ob_de125f37b7aca0b63dffd50190de1761_arabesque

Ingrédients: (4 personnes)

  • 120 g de bûche de chèvre
  • 140 g de courgette en cubes
  • 70 g de chorizo
  • 2 oeufs
  • 110 g de farine de blé
  • 1/2 oignon rouge haché
  • 60 g de poudre d’amande
  • 50 g de beurre fondu
  • 8 cl de crème liquide
  • 1 cuill. à café de levure chimique
  • 3 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Poêlez les courgettes et le chorizo à l’huile d’olive (j’ai également ajouté quelques herbes de Provence). Mélangez la poudre d’amande, la farine, la levure chimique, une pincée de sel et le poivre. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation sèche avec la crème liquide, les oeufs, l’ail et la moitié de l’oignon finement émincé. Ajoutez le mélange courgette/chorizo. Coupez la bûche de chèvre en petits morceaux avant de l’incorporer de même à la préparation. Remplissez un moule à cake et enfournez pendant un quinzaine de minutes en surveillant. Servez tiède.

DSC_3701

DSC_3697

Cake au thon

DSC_3251

Pfiou, je dors pas beaucoup ces derniers jours (entre autre, je suis allée voir le concert de David Guetta héhé). Donc bon, hier soir, repos, et j’ai pu réaliser avec les restes un cake au thon. Peut être basique, mais tellement bon.. Je le fait depuis que je suis toute petite et je ne m’en lasse pas! Et les autres non plus d’ailleurs: il est déjà fini !

ob_de125f37b7aca0b63dffd50190de1761_arabesque

Ingrédients: (4 personnes)

  • 200 g de thon (2 boites)
  • 3 oeufs
  • 100 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 2 cuill. à soupe d’huile
  • 150 g de comté râpé
  • Plusieurs brins de ciboulette (ou persil)
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs afin d’obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine et mélangez avant d’incorporer le lait et l’huile. Travaillez la préparation jusqu’à ce qu’elle devienne homogène. Ajoutez le comté et la ciboulette préalablement ciselée finement. Egoutez le thon puis émiettez le avant de l’incorporer à la préparation. Salez et poivrez. Versez la préparation dans un moule à cake et faites cuire 40 min.

DSC_3278 DSC_3324