Ca y’est plus d’appartement, retour à la maison, et début du nouveau stage dès demain! Avec tout ça je n’ai pas eu le temps de beaucoup cuisiner donc je ressors une recette très sympathique que j’avais vu dans le marmiton de mars-avril et que j’ai réalisée il y a quelques semaines. J’ai adapté un peu les quantité (280 g de sucre c’est.. un peu trop selon moi!). Ma curiosité a pris le dessus en voyant la bière dans un gâteau classique… Je vous le recommande fortement, on sent bien un petit goût particulier et très agréable!

Ingrédients:

2 oeufs
140 g de sucre
150 g de farine
60 g d’huile
1 cuillère à café de levure chimique
10 g de bière

Séparez les blancs d’oeufs des jaunes. Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre et la levure. Incorporez les jaunes d’oeufs puis ajoutez l’huile et la bière. Remuez soigneusement.

Dans un saladier, montez en neige les blancs et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez le tout dans un moule à gâteau puis placez dans un four froid. Réglez la température du four à 150°C (th.5) en position chaleur tournante et laissez cuire 1h15 en surveillant.