Cerisier

Le classique, mais c’est un gâteau simplissime qui marche à tout les coup! C’est d’ailleurs une des premières recettes que j’ai réalisée petite. Pour cette fois, j’ai utilisé des cerises, mais il existe un nombre de variantes impossibles à compter: abricots, pommes, banane, framboises et j’en passe!  A vous de vous faire plaisir!

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Ingrédients: (pour 6 personnes)

  • 125 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 25 g de poudre d’amande
  • 3 oeufs
  • 2 cuill. à café de levure
  • 70 g d’huile
  • 70 g de lait
  • Cerises (à vous d’en choisir la quantité)

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Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. Faites une fontaine et cassez-y les oeufs. Ajoutez l’huile et le lait. Délayer délicatement en commençant par le centre. Vous devez obtenir une pâte lisse et molle. Incorporez les cerises (dénoyautées ou non). Beurrez généreusement un moule et versez la préparation. Enfournez 40 minutes à 130°C (th.4/5) en surveillant.

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