J-1 avant mes oraux de langue de bac, je suis prête et je tourne un rond… Le meilleur remède à tout ça: la cuisine! Y’a un petit moment que je voulais essayer de faire des madeleines, mais le moule me manquait. Comme j’en ai acheté un ce weekend, j’ai enfin pu me lancer ! Résultat pas mal, par contre le goût du thé matcha est assez spécial.. Mais c’est pas si mal !
Ingrédients: (18 madeleines)
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 90 g de beurre
- 2 oeufs
- 80 g de sucre
- 1 cuill. à soupe de miel
- 2 cuill. à café de thé matcha en poudre
Faites fondre le beurre. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et le miel jusqu’à ce que que le mélange devienne mousseux et blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et le thé matcha et mélangez délicatement pour ne pas incorporer trop d’air. Ajoutez le beurre fondu refroidi et laissez reposer 1h30.
Préchauffez le four à 220 ° (th7/8). Beurrez les moules et farinez-les légèrement. Déposez environ 2 cuill. à café de pâte dans chaque moule. Baissez la température du four à 200 °C (th 6/7). Enfournez une dizaine de minute en surveillant. Dès qu’elles sont cuites, sortez les du four et démoulez les sur une grille.
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